北海道文教大学は、２０２１年８月より株式会社ラルズ、北海道味の素株式会社との産学連携を通じて、地域の栄養課題の解決に取り組んでいます。

コンテスト第３回目の今年も、１年生は野菜をもっと多くとろうよ！がテーマの「ラブベジ®」※、２～３年生はおいしい減塩がテーマの「スマ塩®」※について約３６０名の学生がレシピを考案し、㈱ラルズ様・北海道味の素㈱様による審査後、各部門毎に選出された優秀作品の表彰式が１０月２７日に行われました。

※味の素㈱様のプロジェクト：「スマ塩®」とは、味の素㈱が提案する「うま味やだしをきかせる“おいしい減塩”」プロジェクトです。「ラブベジ®」とは、「野菜をもっととろうよ！」をスローガンに、国（厚生労働省健康日本21）が推奨する「野菜の摂取目標1日350g以上」の実践を応援するプロジェクトです。

【スマ塩部門受賞作品】

　　　　　和風　　　　　　　　　　　　　　　　洋風　　　　　　　　　　　　　　中華

【ラブベジ部門受賞作品】

　　　　　和風　　　　　　　　　　　　　　　　洋風　　　　　　　　　　　　　　中華

今後、（株）ラルズ様チラシ掲載や店舗での試食販売が予定されています。

次年度は第４回レシピコンテストを実施予定です。

地域の皆様の健康を想い、今後も継続的に取り組んで参ります。

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