健康栄養学科 の山森栄美准教授監修のレシピが、千歳・恵庭エリアの生活情報紙「ちゃんと」のコラム「道文教大のしあわせレシピ」に掲載されましたのでご紹介します。

記事引用：【千歳・恵庭エリアの生活情報紙ちゃんと　2023年2月24日発刊号】

北海道文教大学は、食の多様性に対応するため「食のバリアフリー」（宗教、アレルギーや健康上の理由などで食の制限を持つ人々が、そのバリアを感じることなく食の楽しみを共有できること）への取り組みに力を入れています。そこで今回は、小麦と乳製品不使用のタルトをご紹介します。

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