北海道文教大学
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教員一覧
教員紹介
健康栄養学科
| 田中 弘之 [TANAKA Hiroyuki] | ||
|---|---|---|
職名 |
教授、健康栄養学科長 |  |
専門分野 |
公衆栄養学、栄養政策、食品表示 | |
学位 |
環境共生学博士 | |
主な担当科目 |
【学部】公衆栄養学、公衆栄養学実習、臨地実習ⅠⅡ、国家試験対策 【大学院】健康栄養学科特論 |
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| 石垣 則昭 [ISHIGAKI Noriaki] | ||
|---|---|---|
職名 |
教授 |  |
専門分野 |
社会心理学、発達心理学、教育心理学、教育方法論、教育経営論、教育課程論、教育相談、生徒指導実践論 | |
学位 |
学士（教育学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 心理学概論、教育方法の理論と実践、教育制度論、教育経営論、教育課程の意義と編成 |
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| 木村 浩一 [KIMURA Koichi] | ||
|---|---|---|
職名 |
教授 |  |
専門分野 |
分子生物学 | |
学位 |
博士（医学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 生理学、解剖学、病態生理学、管理栄養士演習、総合栄養管理論演習、総合栄養管理論、総合教養講座 【大学院】 健康栄養科学特論、プレゼンテーション技術演習、バイオテクノロジー特論、健康栄養科学特別総合実験・演習 |
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| 續 佳代 [TSUZUKI Kayo] | ||
|---|---|---|
職名 |
教授 |  |
専門分野 |
薬理学、基礎医学 | |
学位 |
博士（医学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 公衆衛生学、免疫と食物アレルギー、解剖学実験、臨床薬理学、老年医学、チーム医療概論、こどもの健康と安全、 総合栄養管理論、総合栄養管理論演習 【大学院】 健康栄養学特論、プレゼンテーション技法、食物アレルギー学特論 |
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| 常田 拓孝 [TSUNETA Hirotaka] | ||
|---|---|---|
職名 |
教授 |  |
専門分野 |
数学教育、教育心理学 | |
学位 |
修士（教育学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 教職入門、生徒指導の理論と方法、教育相談の基礎と方法、特別活動の指導法、教育実習指導、中学校・高等学校教育実習、教職実践演習（国際言語学科）、教職実践演習（健康栄養学科）、算数概論 |
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| 峯尾 仁 [MINEO Hitoshi] | ||
|---|---|---|
職名 |
教授 |  |
専門分野 |
栄養生理学、食品機能学 | |
学位 |
博士（農学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 食品衛生学、食品衛生学実験、食品機能論、栄養科学英語、管理栄養士演習（分担）、総合栄養管理論（分担）、総合栄養管理論演習（分担） 【大学院】 健康栄養科学特論(分担）、食品衛生学特論、食品衛生学特論実験、食品機能学特論、プレゼンテーション技術演習（分担）、学術論文作成法、健康栄養科学特別総合実験・演習 |
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| 金子 裕美子 [KANEKO Yumiko] | ||
|---|---|---|
職名 |
准教授 |  |
専門分野 |
臨床栄養、給食経営管理、栄養指導 | |
学位 |
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主な担当科目 |
【学 部】 給食経営管理実習Ⅰ・Ⅱ、臨地実習Ⅰ、給食経営管理総合演習、給食経営管理論、給食経営管理論演習 |
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| 小塚 美由記 [KOZUKA Miyuki] | ||
|---|---|---|
職名 |
准教授 |  |
専門分野 |
栄養教育、食品機能学、栄養学 | |
学位 |
修士（教育学）、博士（保健学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 栄養教育論基礎、栄養カウンセリング論、栄養教育論実習、（教）事前事後指導、（教）栄養教育実習、（教）栄養教育実践演習、栄養教育演習 |
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| 藤井 駿吾 [FUJII Shungo] | ||
|---|---|---|
職名 |
准教授 |  |
専門分野 |
食品の機能性 | |
学位 |
博士（食品栄養学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 基礎化学、基礎栄養学、生化学、栄養生化学、栄養学実験、生化学実験 【大学院】 生化学特論 |
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| 松本 信子 [MATSUMOTO Nobuko] | ||
|---|---|---|
職名 |
准教授 |  |
専門分野 |
臨床栄養、栄養指導、給食経営管理 | |
学位 |
準学士（食物栄養学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 臨床栄養学概論、臨床栄養学各論、栄養アセスメント論、栄養ケアプラン論、臨床栄養学実習、栄養療法実習、栄養アセスメント演習、臨床栄養学総合演習、臨地実習Ⅱ |
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| 松本 洋子 [MATUMOTO Yoko] | ||
|---|---|---|
職名 |
准教授 |  |
専門分野 |
応用栄養学 | |
学位 |
修士（食物栄養学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 健康社会と福祉、応用栄養学、ライフステージ栄養学、応用栄養学実習、管理栄養士演習、卒業研究Ⅰ |
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| 山森 栄美 [YAMAMORI Emi] | ||
|---|---|---|
職名 |
准教授 |  |
専門分野 |
食品栄養学、調理科学 | |
学位 |
修士（食品栄養学）（東京農業大学大学院） | |
主な担当科目 |
【学 部】 基礎調理学実習、応用調理学実習、調理科学 |
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| 唐津 修羅 [KARATSU Shura] | ||
|---|---|---|
職名 |
講師 |  |
専門分野 |
生化学 | |
学位 |
博士（生物産業学） | |
主な担当科目 |
【学部】基礎化学、生化学実験 【大学院】健康栄養科学特論、プレゼンテーション技術演習、生化学 |
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| 佐々木 将太 [SASAKI Shota] | ||
|---|---|---|
職名 |
講師 |  |
専門分野 |
スポーツ栄養、健康科学 | |
学位 |
博士 (学術) | |
主な担当科目 |
【学 部】 給食経営管理実習II、応用食品学実験、基礎化学 (健康栄養学科・看護学科・作業療法学科・理学療法学科)、リハビリテーション栄養学 (作業療法学科・理学療法学科) 【大学院】 健康スポーツ栄養学特論、健康体力科学特論、健康教育学特論、健康教育学特論演習 |
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| 白幡 亜希 [SHIRAHATA Aki] | ||
|---|---|---|
職名 |
講師 |  |
専門分野 |
栄養教育、給食経営管理 | |
学位 |
修士（栄養学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 食・生活教育演習、栄養教育論実習、栄養教育論応用、栄養教育マネジメント演習、事前事後指導、栄養教育実習 【大学院】 食行動科学特論、栄養教育学特論 |
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| 檜垣 俊介 [HIGAKI Shunsuke] | ||
|---|---|---|
職名 |
講師 |  |
専門分野 |
食品学 | |
学位 |
博士(農学) | |
主な担当科目 |
【学 部】 食品学総論、食品学各論、食品科学実験、基礎食品学実験 【大学院】 食品機能学特論、健康栄養科学特論、プレゼンテーション技術演習 |
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| 八重樫 昭徳 [YAEGASHI Akinori] | ||
|---|---|---|
職名 |
講師 |  |
専門分野 |
栄養疫学、公衆衛生学、栄養教育 | |
学位 |
博士（医学）、修士（公衆衛生学）、修士（栄養学） | |
主な担当科目 |
【学 部】 公衆衛生学実習、食事摂取基準論、栄養療法実習、卒業研究Ⅰ・Ⅱ 【大学院】 公衆衛生学特論、学術論文作成法、健康教育学特論演習、健康教育学特論、プレゼンテーション技術演習、健康栄養科学特論 |
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